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酒店品牌戰(zhàn)略管理培訓(xùn)

課程大綱：
前奏：品牌戰(zhàn)略“*”與“金管道”
一、品牌戰(zhàn)略“*”之“道”
二、品牌戰(zhàn)略“金管道”價(jià)值鏈
三、品牌戰(zhàn)略“三字經(jīng)”
簡約、創(chuàng)新、*

第一版塊 ：企業(yè)戰(zhàn)略管理環(huán)境面臨的困境分析
1、經(jīng)營戰(zhàn)略定位不清晰
2、經(jīng)營戰(zhàn)略與管理策略相脫節(jié)
3、管理策略與管理流程相脫節(jié)
4、管理細(xì)節(jié)規(guī)范不能有效支持管理流程
5、管理基礎(chǔ)工程與管理平臺建設(shè)的先天不足
6、政策的不確定性與市場的不確定性
8、中高層思維模式與行為模式上的幾個(gè)誤區(qū)

第二版塊 ：新時(shí)代酒店主流業(yè)態(tài)特征解析
一、酒店11大業(yè)態(tài)類型解析
1、11大業(yè)態(tài)類型發(fā)展趨勢
2、投資環(huán)境、項(xiàng)目特征、優(yōu)勢弊端
3、市場兼容、目標(biāo)客群、主題定位
二、酒店企業(yè)盈利亮點(diǎn)分析和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

第三版塊 ：新時(shí)代酒店企業(yè)戰(zhàn)略剖析與創(chuàng)新
一、酒店P(guān)EST工具運(yùn)用
1、企業(yè)對宏觀環(huán)境適應(yīng)與變化能力測試與分析
2、企業(yè)對宏觀環(huán)境影響因素適應(yīng)與變化能力測試與分析
3、企業(yè)對宏觀環(huán)境把握失誤的調(diào)整創(chuàng)新
二、酒店BCG工具運(yùn)用
1、對企業(yè)問題、明星、現(xiàn)金、瘦狗項(xiàng)目測試與分析
2、對企業(yè)問號、明星、現(xiàn)金牛、瘦狗產(chǎn)品測試與分析
3、企業(yè)項(xiàng)目產(chǎn)品調(diào)整創(chuàng)新
三、酒店TOC工具運(yùn)用
1、現(xiàn)狀圖：找出企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營與管理現(xiàn)狀癥結(jié)邏輯關(guān)系
2、沖突圖：挖掘企業(yè)經(jīng)營管理的核心瓶頸問題與原因
3、未來圖：測試企業(yè)經(jīng)營管理解決方案的可行性
四、酒店SWOT工具運(yùn)用
1、企業(yè)內(nèi)部因素剖析挖掘企業(yè)核心潛力
2、企業(yè)外部因素剖析揚(yáng)長避短制定戰(zhàn)略調(diào)整規(guī)劃

第四版塊 ：新時(shí)代酒店戰(zhàn)略調(diào)整方法
一、企業(yè)聚焦定位與市場區(qū)隔的9種方法運(yùn)用
二、市場細(xì)分與特色建立的3種方法運(yùn)用
三、企業(yè)管理、經(jīng)營、營銷3大戰(zhàn)略調(diào)整規(guī)劃方法
四、企業(yè)經(jīng)營管理體系調(diào)整優(yōu)化建立方法運(yùn)用
五、企業(yè)文化提煉，建立獨(dú)特企業(yè)基因的方法運(yùn)用

第五版塊 ：新時(shí)代酒店企業(yè)經(jīng)營策略創(chuàng)新
一、業(yè)態(tài)走向4大分析與創(chuàng)新運(yùn)用
二、產(chǎn)品經(jīng)營項(xiàng)目創(chuàng)新策略與運(yùn)用
三、競爭環(huán)境競爭創(chuàng)新策略與運(yùn)用
四、消費(fèi)行為迎合創(chuàng)新策略與運(yùn)用
五、經(jīng)濟(jì)環(huán)境適應(yīng)創(chuàng)新策略與運(yùn)用
六、傳媒渠道優(yōu)化創(chuàng)新策略與運(yùn)用

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