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<p><strong>喜馬拉雅的巖羊</strong></p> <p> 高韜</p&g
針對(duì)餐飲服務(wù)就幾個(gè)板塊。第一個(gè)服務(wù)就是基礎(chǔ)服務(wù)。大部分餐飲店都是沒有基礎(chǔ)服務(wù)的，比如說老是顧客喊服務(wù)員叫被動(dòng)服務(wù)。中小企業(yè)的老板、店長(zhǎng)或者經(jīng)理，對(duì)這種服務(wù)是沒有意識(shí)，常態(tài)的是培訓(xùn)就是服務(wù)，就是流程。是不是經(jīng)常導(dǎo)致這種服務(wù)缺陷，完了遭到客人投
零售企業(yè)在實(shí)施跨界服務(wù)的過程中，首要任務(wù)是對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)研。了解消費(fèi)者多元化和個(gè)性化的消費(fèi)需求，挖掘跨界的潛在契合點(diǎn)，具體操作如下。 一、融合業(yè)態(tài)。零售企業(yè)可與其他行業(yè)如餐飲、娛樂、教育、健康等領(lǐng)域深度融合。例如在商場(chǎng)開設(shè)書店、
你適合做餐飲嗎？有很多人做餐飲的基礎(chǔ)邏輯都不懂。比如說餐飲行業(yè)突出一個(gè)理念叫服務(wù)。我們來講服務(wù)就是在感動(dòng)客人。我們把服務(wù)分成三個(gè)階段，基礎(chǔ)服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、感動(dòng)服務(wù)。很多飯店在基礎(chǔ)服務(wù)上就很欠缺，沒有基礎(chǔ)服務(wù)，連個(gè)基本的禮貌用語接待流程都沒有
拜訪客戶要注重的細(xì)節(jié)和技巧! 有計(jì)劃且自然地接近客戶，使客戶覺得有益處，從而順利地進(jìn)行商洽，這是銷售人員必須事前努力準(zhǔn)備的工作與策略。首次拜訪客戶一定不可千篇一律公式化，事先要有充分準(zhǔn)備，要注重細(xì)節(jié)和技巧，從而
有一個(gè)老板跟我交流，說菜里出異物了，客人很不滿意，不買單，直接走了。問我怎么處罰廚師或者是誰來承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)時(shí)他說完這話以后，他想尋求我的辦法，我先問他幾個(gè)問題，我說客人走的時(shí)候是不是非常滿意，他說對(duì)，非常不滿意。我說你怎么解決，他說我沒有解
王越老師好！ 我估計(jì)您也知道，有的時(shí)候要做出業(yè)務(wù)，就要給客戶好處，可剛出去跑市場(chǎng)，我是個(gè)新人，客戶根本就不信任我，就算給他錢他也不會(huì)要的，可怎么要把錢給送出去呢，想請(qǐng)教您！ 回復(fù)： 如果你是一位采購(gòu)人員
零售行業(yè)老板做好三點(diǎn)能成為 “胖東來” 式企業(yè)。 一、建立舍得文化。在企業(yè)文化建立之初要設(shè)計(jì)好員工薪酬，以員工利益最大化為基礎(chǔ)。像胖東來將 95% 的利潤(rùn)分給員工和管理層，讓員工成為企業(yè)主人。
公妍青
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程家龍
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